娱乐平台英皇宫殿网址_嗦一口就让你欲罢不能,这粉太好吃啦!

时间:2020-01-11 15:34:51 作者:匿名 点击:4066

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娱乐平台英皇宫殿网址,很多湖南人早上喜欢嗦粉,粉店也是遍地开花。不过,大家吃的一般都是米粉、红薯粉啊,土豆粉却很少见。

我第一次吃土豆粉,还是一个张掖的童鞋推荐的呢。那碗砂锅土豆粉让我瞬间就喜欢上了这个色泽鲜亮,洁白如玉的家伙了。入口滑润爽口,柔软筋颤,特别有弹性。

他就说既然我这么喜欢吃土豆粉,有空去他们那,请我吃兰州的流汁宽粉。兰州呢,一直拖着,没去,但我一直记着流汁宽粉。最近心血来潮,我就自己做了一款肥牛流汁宽粉。

流汁宽粉是用土豆粉做成的,很柔韧有嚼劲。它看起来宽而厚,像一根根纯白的裤腰袋,我原本还担心它不入味了呢。

拌着调制的酱汁一起吃,看上去色泽鲜艳,闻起来香味扑鼻,吃起来麻辣鲜香 ,唇齿留香,特别过瘾。

先是一阵辣辣的让你上瘾,但不是那种刺喉的辛辣,下肚还有一股回甜。

每一根粉都q弹劲道,还有些糯糯的口感,细腻又十分柔软,有点像甘肃人豪爽、杂糅的性格。

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肥牛卷:适量

宽粉:2-3人份

姜蒜:适量

花生碎:适量

辣椒面:根据喜好添加

花椒粒、郫县豆瓣酱、生抽、耗油、盐、糖

辣椒油、花椒油、白芝麻

烧一锅开水,放入肥牛卷

焯到变色后捞出,这样可以去膻味;

另起一锅多放点油,放入姜末蒜末花椒粒和一勺辣椒面爆香

放辣椒面,汤底红油更多,再放入2勺郫县豆瓣酱炒出红油

倒入2碗水煮开

再加入2勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺糖调味;

放入宽粉煮软煮熟(宽粉提前泡水一晚煮得更快也更好吃,图省事就直接拿硬宽粉煮)

再放入肥牛,觉得汤汁不够红可以再加2勺辣椒油,1勺花椒油,最后撒上一把灵魂食材熟的白芝麻

煮熟就可以出锅了!

汤汁一定要红得流油,最后加上花生碎、白芝麻都香极了。

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